ALIMENTOS FUNCIONAIS - Fibras
Alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas.
Eles contribuem para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças.
Dentre os alimentos funcionais, estão os probióticos e prebióticos, alimentos sulfurados e nitrogenados, sais minerais e vitaminas, compostos fenólicos, ácidos graxos poliinsaturados e fibras.
Hoje vamos falar especificamente das fibras!
As fibras melhoram o funcionamento intestinal, ajudam na redução do colesterol e no controle da glicemia, retardam o esvaziamento gástrico e também são consideradas protetoras contra o carcinoma colorretal.
As fibras estão presentes nos cereais integrais como aveia, centeio, arroz, farelo de trigo; nas leguminosas como soja, feijão, ervilha; nas hortaliças com talos e frutas com casca.
E a partir de quando o bebe pode consumir fibras? A partir da introdução dos alimentos, lembrando que o ideal é o aleitamento materno exclusivo até o sexto mês. A mamãe pode colocar aveia na papinha de frutas do bebê, pode usar arroz integral na papinha do almoço e jantar, além das frutas, leguminosas e hortaliças.
Uma alimentação variada e equilibrada trará grande benefício ao crescimento e desenvolvimento saudável da criança!
