ALIMENTOS FUNCIONAIS PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS

10 de out. de 2017
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Probióticos são microrganismos vivos que beneficiam a saúde do hospedeiro e os gêneros mais utilizados são Lactobacillus e Bifidobacterium.

Prebióticos são substâncias que auxiliam as bactérias endógenas-probióticos- promovendo seu crescimento e modificando a composição e a atividade da microbiota gastrintestinal, resultando em benefícios à saúde do hospedeiro.

Uma microbiota intestinal normal é fundamental para o bom funcionamento do sistema imunológico e para diversas funções metabólicas do organismo, dentre elas a absorção de nutrientes e minerais, como cálcio e ferro,que irão contribuir para o crescimento saudável da criança e agir na prevenção de doenças desde a infância.

A ação destes alimentos no intestino também promove uma melhora do transito intestinal, reduzindo a constipação intestinal.

No nosso meio, a maneira mais simples de ingerir probióticos é através do consumo de leites fermentados, iogurtes e queijos, além de cápsulas e saches que contem altas concentrações de probióticos.

Já os prebióticos estão presentes nos alimentos de origem vegetal, como cebola, alho, chicória, tomate, banana, aveia e trigo.

A saúde da criança é reflexo da alimentação!